ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В КНИЖНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН STRANICA





Гурманистика Культура еды и еда как культура

Гурманистика Культура еды и еда как культура

Издательство: Гуманитарный центр
код товара: 1322
ISBN: 978-966-7022-92-2

Цена 112грн



Джон Ковини исследует "еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе. Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей - для каждого, кто "захвачен" едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда - это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.


Мнения покупателей:

Еще нет мнений об этом товаре.



Оставьте свой отзыв о книге "Гурманистика Культура еды и еда как культура"


Проголосуйте за книгу:

Ваш отзыв о книге Гурманистика Культура еды и еда как культура

Введено знаков:



Курьером по Киеву:

Осуществляется 7 дней в неделю с 9.00 до 20.00
Стоимость доставки - 40 грн, при заказе на сумму больше 1000 грн доставка бесплатно!

Доставка по Украине:

- Укрпочтой наложенным платежом 15 грн, при заказе на сумму от 300 грн доставка бесплатно

- Новой Почтой 40 грн

Подробнее о доставке книг читайте здесь

Корзина

Ваша корзина пуста.